第二部分:生啤系统清洗设备和程序

我们在第一部分中学到了什么?

在我们的第一部分对于生啤系统的清洗,我们讨论了所有啤酒系统都需要清洗和维护。我们讨论了化学品安全程序、设计考虑、更换生产线、清洗频率、酸碱清洗与酸碱清洗的区别,以及三种清洗方式。我们还提供了一些资源的链接,包括一个清理日志和一个清理教程。如果你还没有看完,那么看看第一部分在这里

在第二部分中,我们将介绍生啤系统的清洁设备以及清洁啤酒系统所需的程序。所有的啤酒系统都是独一无二的,需要一个专属于该系统的清洁程序。此外,没有一种解决方案适用于所有系统。

所有的系统都需要手工清洗和某种形式的机械清洗。这与第一部分提到的三种生啤清洗工艺不同。

  • 手清洗:水龙头,耦合器,外表面和部件。
  • 机械清洗:用机械清洗手清洗不到的内表面。

啤酒系统有两种清洗系统:

  • 电动泵
  • 静、压罐清洗

电再循环泵

电动清洗是清洗啤酒系统的首选方法。泵以增加的流速再循环化学品。在清洗过程中,这种更高的速率增加了机械清洗作用(通过湍流)。再循环清洗比静压罐清洗效率高80倍。

Micromatic ebc300plus啤酒循环清洗泵
MicroMatic再循环泵啤酒线清洗机,连同进、出软管和给料软管的连接点。压力表是用来显示管道在使用过程中的压力。

清洁注意事项

  • 在清洗过程中,将清洗流量与正常使用流量反向。
  • 清洗时的流量应该是正常使用流量的两倍。
  • 清洗过程中的管路压力不应超过60psi。
  • 最小清洗时间为15分钟。
  • 如果清洗时的流速小于每分钟2加仑,则增加清洗时间。

增加或减少一次清洗的管道数量,以控制流量。测试流量以验证清洗时间的长度。它还可以帮助确定是否正确的数量的管道连接清洁。

静压罐清洗

压力锅的静态清洗是不推荐的,因为它是一种效率低得多的清洗方法。

  • 静态清洗不允许机械清洗动作,流动清洗提供。
  • 静态清洗也需要较长的清洗时间,以弥补其效率下降。
  • 我们建议对15英尺以下的短行程进行压力锅静态清洗。清洗时间为化学接触20分钟后冲洗。
MicroMatic四头不锈钢清洗罐可以
MicroMatic 4端口啤酒生产线清洗加压清洗罐的视图。静压罐啤酒管道清洗使用此加压罐。该罐充满清洗液,加压,并用于包装啤酒管道清洗,然后静置20分钟,使溶液静态清洁啤酒系统内部。

循环水清洗设备

这是流量清洗所需的一些设备。

  • 再循环泵
  • 耦合器
  • 清洁耦合器适配器
  • 跳线
  • 装满水桶(water Bucket)
  • 化学桶
  • 测量容器(流量)
    • 投手
    • 具体的体积的容器

开始前检查开始清洗

按照正确的顺序执行清洁程序。在清洁开始前,这里有一些要检查的东西。每个系统可能不需要所有这些。

  1. 关掉啤酒泵的煤气供应。
  2. 如果您的啤酒泵有此设置,请将流量阀设置为逆冲。如果没有,请与您的安装程序检查,为您的系统使用不同的清洁方法。
  3. 所有分流到一个以上水龙头的管线必须分开并作为单独的管线进行清洗。

循环水清洗步骤:

  1. 连接耦合器没有启动止回阀球覆盖。
  2. 删除水龙头(轻叩)他们的小腿。
  3. 当串联清洗四根桶的管道时,连接第二组耦合器。
    1. 将耦合器连接到气体管路
    2. 在所有其他接头上放置带有止回球提升器的系列阀盖
  4. 连接啊ut软管从泵到第一个丝锥柄。
    • 清洗四线时:
      • 将再循环泵上的软管连接到第一个柄上
      • 用跳线软管连接第二个回路中的其他杆
      • 把排水管接到第二个水龙头上
      • 确认排水管和排水管不在同一个回路上
  1. 在水桶中装满温水,放入容器n软管成水。
    1. 打开循环泵,冲洗管道中的所有啤酒
    2. 继续喝之前把冲过的啤酒扔掉
  2. 打开循环泵,让水进入干净的化学桶。
    1. 使用测量容器测量流速
    2. 确认流速为每分钟2加仑
      • 清洗四线时流量过低:
        • 单独清理每条线
        • 清洁时间更长
  3. 把桶装满,直到桶底淹没在软管
  4. 根据生产线的老化和状况,加入正确的化学剂量,达到2% - 3%的清洗液。
    1. 移动在软管从淡水桶到化学桶
    2. 这样就关闭了循环,并将污水排入提取清洁溶液的桶中
  5. 允许化学品再循环至少15分钟。
    1. 这是清洗啤酒系统外部表面的最佳时间,包括水龙头
    2. 将清洁的桶装满冷水进行冲洗
  6. 清洗时间结束后,将软管从化学水桶移回装满冷水的清洁水桶。
  7. 继续循环泵送,直到所有化学品从管线上清除。
    1. 根据需要倾倒化学桶
    2. 继续,直到它冲洗所有固体物质从线
  8. 关闭再循环泵,重新组装系统。

检查流体清洗的末端

  1. 将所有系统组件恢复到原来的功能。
  2. 重新组装所有被分开单独清洗的线。
  3. 检查并确认啤酒泵流量阀没有设置为回流。
  4. 重置离岸线和分流器。
  5. 把煤气供应打开到啤酒泵上。

用于静压罐清洗的设备

与流量清洗相比,压力罐清洗使用的设备较少。它依赖于化学物质在固定的时间内静止在管道中进行清洁。因此,不需要泵、测量流量容器和进出桶。

  • 清洗罐
  • 系列的帽子

静态清洗步骤:

  1. 向清洁罐中注入清水。
  2. 打开酒桶,轻敲清洁罐。
  3. 打开水龙头,直到干净的水流动,并将所有的啤酒从系统中冲走。
  4. 重置清洗罐。
  5. 在清洗罐(或使用第二个罐)中加入适量的化学物质,根据啤酒生产线的年代和清洁度达到2%-3%的清洗液。
  6. 轻敲化学罐。
    1. 当将二氧化碳应用到含有腐蚀性清洗液的清洁罐时,二氧化碳会使溶液变弱。
    2. 不要摇动溶液或超过必要的搅动它
    3. 不要让溶液停留太久
    4. 不要使用将二氧化碳注入出料液的“喷射动作”压力罐
  7. 打开水龙头,直到水被冲走,化学溶液从水龙头中流出。
  8. 关掉水流,打开化学罐。
  9. 关闭气动泵系统的气体供应。
  10. 拆卸水龙头,清洗干净后再更换。
  11. 重新打开化学罐。
  12. 用清洁溶液重新填充管道,放置20分钟或更长时间。
  13. 打开化学罐。
    1. 重新打开干净的冷水罐或
    2. 清洗化学容器,在重新放入之前注入干净的冷水
  14. 打开水龙头,冲洗清洁剂,直到干净的水从水龙头流出,水中没有固体物质。
  15. 打开清洁罐,重新打开酒桶。
  16. 最后倒入啤酒,直到它变得清澈。

检查流体清洗的末端

  1. 将所有系统组件恢复到原来的功能。
  2. 所有被分开单独清洗的生产线都需要重新组装。
  3. 检查并确认啤酒泵流量阀没有设置为回流。
  4. 重置离岸线和分流器。
  5. 把煤气供应打开到啤酒泵上。

乙二醇冷却器清洗

许多系统也有乙二醇冷却器作为额外的设备来冷却啤酒干线。乙二醇冷却器除了需要对啤酒管道进行流动和静态清洗外,还需要定期清洗。乙二醇冷却器是常见的长条形啤酒系统并有助于保持啤酒的温度在桶和水龙头之间的长期运行。

此外,更换乙二醇冷却器比维护它更昂贵。因此,冷却器应该与啤酒生产线的清洁和维护程序一起进行清洁和维护。

这些检查应该与正常的啤酒管道清洗一起进行。

乙二醇冷却器清洗注意事项:

  1. 请关闭乙二醇浴的盖子,防止湿度稀释乙二醇浴的强度。
  2. 检查乙二醇浴温度是否符合要求。
  3. 检查泵马达是否运转正常,并根据需要进行修理或更换。
  4. 检查电机是否运转平稳,温度是否正常,不存在过热现象。
  5. 留意任何可能表明磨损或问题的噪音。
  6. 检查泵,连接,绝缘和乙二醇冷却系统的整体状况,以发现任何问题的迹象。
  7. 检查冷凝器是否有污物或堵塞的气流。至少每季度按需要拆卸和清洁烤架、过滤器、冷凝器翅片和机组。
  8. 在进行管道清洗时或至少每六个月检查主干管道是否结冰、泄漏和绝缘缺失。
  9. 至少每六个月检查一次乙二醇-水混合物的乙二醇强度和粘度。
  10. 每18个月使用折光仪检查乙二醇-水混合物的冰点,使用制造商推荐的乙二醇浓度。根据需要更换混合料。
Lancer西伯利亚精英乙二醇冷却器
这个独立的Lancer西伯利亚精英乙二醇冷却器位于一个步入式冷却器。这个冷水机组有一个乙二醇浴下的黑色盖子和循环泵可见上方的单位。

结论

我们已经在这个啤酒系统清洗设备和程序部分看到,可以通过机械清洗或静压罐清洗技术进行适当的维护和清洗。

对于大多数系统,采用采用流量清洗的重计算泵的机械动作是推荐的选择,因为它能提供更好的清洗效果。

静压罐清洗是一种不太理想的清洗方法,因为它不提供任何机械清洗的优势。它只能用于15英尺或更短的短跑。

我们还介绍了使用这两种清洗方法进行清洗的设备和步骤。

此外,我们还提供了维护乙二醇制冷系统所需的检查。

所有这些清洁步骤和技术将帮助你保持一个合适的生啤系统。它将帮助您了解清洁和维护适当的程序,每次为您的客户提供最佳的倒酒过程。

如果您需要额外的帮助或对您所阅读的内容有疑问,请随时联系联系我们这样我们可以澄清或帮助回答你们的问题。

资源:

下载清洁日志

啤酒系统清洁的附加信息:

生啤系统清洗请联狗万网页版系RSI:

电话:972-279-3800

免费电话:888 -太温暖

电子邮件:狗万网页版RSIService@www.olympiascreen.com

02manbetx.com